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毎日使いの圧力鍋

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第12回
皆様こんにちは、お元気ですか。

三月です。今月はおひな祭りですね。私の家では3月3日にお雛様を出して4月2日まで飾ります。

甘酒や白酒をお供えして後は私がいただきます。(笑)白酒は酒粕30gに熱湯100cc砂糖25gをミキサーに入れなめらかにします。
温めた牛乳150ccを加え冷めてから白ワインを50cc足します。赤ワインを加えると、ピンク色の白酒(?)が出来ます。美味しいですよ。菱餅になぞられえて、三色染寿しを作ったり、今年はどんなおひな祭りをしょうかと考えただけでウキウキします。子供達が小さい頃、お友達を沢山お招きしてお茶会を催した事があったな〜と思い出しながら今年もおひな様を飾ります。

さて、先月二月はちょっと忙しくてビックニュースが二つありました。
1つは良い事。24時間放送のショッピング番組QVCに出演して、大成功だった事。多くの方々に受け入れていただいて,こんなに嬉しい事とはありません。皆様本当にありがとうございました。もう一つは、母が養護のいる生活に入った事です。それに伴い引越しがあったり、探し物をしたり、届け物があったり,何かと忙しかったです。

先月今月と赤ちゃんメニューを数点づつお出ししていますが,これって介護食にもつながるわと独りで思っています。圧力鍋をグッと身近に引寄せて噛み辛い食物を形あるまま柔らかくして、離乳食,介護食を作る。改めて、圧力鍋って頼りになる道具だと再確認しました。

これからもバリエーションを広げて,楽しい食卓作りのお手伝いをします。
皆様どうぞお元気で。

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